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O consumo de chocolate amargo pode melhorar o fluxo sanguíneo, o humor e a cognição a curto prazo. Em novo artigo do JAMA Ophthalmology, pesquisadores estudaram os possíveis efeitos do chocolate amargo na visão.
Para isso, foi realizado um estudo randomizado, comparando os efeitos a curto prazo do consumo de chocolate amargo vs chocolate ao leite no desempenho visual. Trinta adultos (9 homens e 21 mulheres; idade média de 26 anos) sem doença ocular patológica foram selecionados; cada um deles consumiu chocolate em sessões separadas. Os desfechos analisados foram a acuidade visual e a sensibilidade ao contraste de letras grandes e pequenas, medidas 1,75 hora após o consumo.
Entre os participantes, a sensibilidade ao contraste de letras pequenas foi significativamente maior após o consumo de chocolate amargo vs chocolate ao leite (p < 0,001); de letras grandes foi apenas um pouco maior (p = 0,07). A acuidade visual melhorou ligeiramente após o consumo de chocolate amargo e ao leite (p = 0,05). Escores combinando o resultado de todos os testes mostraram melhora significativa após o consumo de chocolate amargo em comparação ao de leite (melhora média = 0,20 log U; p <0,001).
Pelos achados, os pesquisadores concluíram que o desempenho visual foi maior 1,75 hora após o consumo de uma barra de chocolate amargo em comparação com o de chocolate ao leite. A duração desses efeitos ainda precisa de testes adicionais.
Chocolate diminui risco de fibrilação atrial?
*Esse artigo foi revisado pela equipe médica da PEBMED
Referências:
- Rabin JC, Karunathilake N, Patrizi K. Effects of Milk vs Dark Chocolate Consumption on Visual Acuity and Contrast Sensitivity Within 2 HoursA Randomized Clinical Trial. JAMA Ophthalmol. Published online April 26, 2018. doi:10.1001/jamaophthalmol.2018.0978
6 mar. 2024 
27 min. 
