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Em novo artigo da Neurology, pesquisadores realizaram um estudo para investigar as relações individuais dos nutrientes primários e bioativos em vegetais de folhas verdes, incluindo vitamina K (filoquinona), luteína, betacaroteno, nitrato, folato, kaempferol e alfa-tocoferol, com o declínio cognitivo.

Esse estudo, que foi prospectivo, contou com 960 participantes do projeto Memory and Aging, com idades entre 58 e 99 anos, que completaram um questionário de frequência alimentar e tiveram duas ou mais avaliações cognitivas em um média de 4,7 anos.

Após o ajuste para idade, sexo, educação, participação em atividades cognitivas, atividades físicas, tabagismo e consumo de frutos do mar e álcool, o consumo de vegetais de folhas verdes foi associado a um declínio cognitivo mais lento; a taxa de declínio para aqueles no quintil mais alto de ingestão (média de 1,3 porções/dia) foi mais lenta em β = 0,05 unidades padronizadas (p = 0,0001) ou o equivalente a ter 11 anos a menos.

As ingestões mais altas de cada um dos nutrientes e bioativos, exceto o betacaroteno, foram individualmente associadas a um declínio cognitivo mais lento. Nos modelos ajustados, as taxas para os quintis mais altos versus os mais baixos de ingestão foram:

• β = 0,02, p = 0,002 para a filoquinona;
• β = 0,04, p = 0,002 para a luteína;
• β = 0,05, p <0,001 para folato;
• β = 0,03, p = 0,02 para alfa-tocoferol;
• β = 0,04, p = 0,002 para nitrato;
• β = 0,04, p = 0,003 para kaempferol;
• e β = 0,02, p = 0,08 para betacaroteno.

Pelos achados, os pesquisadores concluíram que o consumo de aproximadamente uma porção por dia de vegetais de folhas verdes e alimentos ricos em filoquinona, luteína, nitrato, folato, alfa-tocoferol e kaempferol pode ajudar a diminuir o declínio cognitivo com o envelhecimento.

PODCAST da PEBMED: ‘Comprometimento cognitivo leve – tudo que você precisa saber’

*Esse artigo foi revisado pela equipe médica da PEBMED

Referências:

• Nutrients and bioactives in green leafy vegetables and cognitive decline. Martha Clare Morris, Yamin Wang, Lisa L. Barnes, David A. Bennett, Bess Dawson-Hughes, Sarah L. Booth. Neurology Dec 2017, 10.1212/WNL.0000000000004815; DOI: 10.1212/WNL.0000000000004815

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